花沐兮唤来阿梅,“牙牙已经把食材拿过来了,你去准备好餐具,将整个山的人都叫过来,咱们就开烤吧!”
阿梅听着兴奋极了,麻溜的出去拿东西、叫人。又跑回在胡花沐兮身边打着下手。
这次花沐兮准备了很多食材,想让阿梅和医圣彻彻底底的喜欢上这个烤炉。
说它是烤炉其实并不贴切,其实它是一个加工精致的吊炉,里里外外都是用耐高温的材料打造而成。结实,还可以吊烤很多美食。
以前在现世的时候,花沐兮家楼下就有这么一家店,拥有一个低配版的吊炉。
早上卖烧饼和咸豆花;中午卖烧鹅、烧鸭、叉烧;晚上的时候摇身一变,便是吊炉烧烤摊。
吊炉做出来的美食是介于烤和熏制之间的,既能保留食物原有的汤汁又能紧皮肉,是花沐兮最喜欢的——传说中的厨具。
当然不可能一顿饭将所有的吊炉美食都一一呈上。但是花沐兮乘着来时的飞行时间,将自己能想出来的食谱都记了下来交给阿梅。只要阿梅细心研究,一定能破译出更多的吊炉美食的。今天就简简单单地做烤肉吧!
等到白翔将吊炉的烟囱连上,花沐兮立刻生火开烤。
第一局是花沐兮最喜欢的山羊肉。大块的肉粒串在带有弯钩的细钢棍上,烤好后只要撒上特质的孜然辣椒粉便可以上桌了。肉汁满满的羊肉,加上孜然的调味嫩而不膻,一口可以撸出一整串。
考虑到狼族的牙牙他们吃不了辣,花沐兮还留出几十串不加辣的羊肉串。狼族嘛,最喜欢的就是羊肉美食了。
吊炉一空花沐兮便马上开始烤下一波调味的肉类。酱香五花肉、黑椒牛里脊、展屏鸡腿等。
怕人们等久了,花沐兮还拌了道蒜末烧茄子。糊香软烂的茄子加上蒜末、青椒粒、鸡枞油等调味,既解腻又是一道不错的下酒菜。
等到调味肉类一烤好,花沐兮便又开始在空置的吊炉内,烤一些玉米、青椒、土豆、菌类等素菜来调剂口味。
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