知道，我们这些虾夷地武士的苦楚…别说我们蛎崎家，就连出产好米的南部家，普通的中下级武士，那一个月也根本吃不上两次大米！能日日吃大米的，那得是多么豪奢的人家？恐怕连家主信广公，都舍不得啊！…”
船奉行村上季通吃完米粥，又把手中的陶碗舔干净了，这才满足的长呼出一口气，满足的简直像是升仙了一般。随后，他掰着手指头，给已经被称呼为“大人”的渡边真澄，好好地讲了讲普通武士的穷苦日常。
“渡边大人，在穷苦的陆奥国，大米能是举行宴会的贵重食物。蛎崎家的大米，都在高仓里严格的保存的。实际上，胜山馆有些苦寒，能种大米的水田，并不多…”
“哦？那陆奥的乡民和武士们，如果不种稻米，那平日里又种什么，吃什么呢？”
“佛祖见证！乡民和武士们，平日里种的，自然是麦、粟、稗、芋！”
说起种田的活计，村上季通倒是一下子精神了起来。在和国，穷苦的下级武士根本不可能脱产。哪怕是50石的封田，20石的俸米，要养活一大家子人，还要给家主交贡赋，那日子也是紧巴巴的，必须要下田劳作才行。
眼下是15世纪末的日本，水利设施很是欠缺，又有着大量的山地、旱地、盐碱地，适合种稻米的水田其实不多，产出也很不足。大米确实是大名们才舍得经常吃的贵货。就连一百年后，伊达政宗的心愿，也不过是“有朝一日天下太平了，我要吃红豆饭、芋头萝卜汤和新鲜的沙丁鱼！”
而大名们的标准用餐，织田信长是一荤两素一碗汤，再加上最喜爱的茶泡饭。而德川家康更节俭，腌萝卜就米饭，连鱼都很少。这种用餐的标准，最根本的原因是和国人多地少、山多田少，物资非常匮乏！不用说和富饶的大明比，就连一水之隔的朝鲜，那都完全比不上。
“平日里种麦、种粟、种稗、种芋？村上君，伱仔细说说！麦是那种唐地磨粉做面的小麦吗？…”
“哈！您说吃面的面麦吗？哦，不是！
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