发呆。
昨天早上蒸的白面馒头加鸡蛋饼,可是儿媳妇好像不是很喜欢吃,所以今天方氏特意改成了做粘豆包。
里面用红小豆烀烂了加上糖搅拌均匀做馅,香甜可口,几个孩子可爱吃了。
结果唐心只吃了小半个,剩下的都是黎盛解决的。
中午方氏打算和面剁馅包饺子,做白菜猪肉馅的。
因为是黎盛买回来一大块的猪肉,除了包饺子还能做顿酸菜炖白肉,看剩下的还有一块肥瘦相间的五花肉。
方氏就想给儿媳妇做个肉夹馍吃,看她这几天都没吃多少东西,小脸越发尖瘦了让人看着心疼呢。
这边大家伙围坐在一起包饺子,那边方氏准备把大块的白肉先卤一下入味之后再加入酸菜。
白肉切块放在锅里卤着,放入大料小火慢炖,水开之后香气在整个院子上空弥漫着。
唐心坐在那里帮忙擀面,有的时候也慢悠悠的帮大家一起包饺子。
黎喜花则是帮着大家忆苦思甜:“以前家里揭不开锅的时候,过年哪能吃饺子啊,于是娘就去弄了一点猪油回来。抹在饼子上蘸点大酱就可以吃了,也是香的。”
过年的时候,天气应该是很寒冷的吧?
就像是许多加了猪肉的菜,一会儿没吃油都冻住了。
唐心本来正在期待着婆婆的卤肉和肉夹馍,顺着黎喜花的描述,她的脑海里却是忽然浮现了凝固以后的猪油的模样。
油腻腻白|花|花的一片,看着就让人反胃。
结果等卤肉真正出锅之后,唐心又没有胃口了。
那边大肉里面已经加入了酸菜,再炖一会儿就可以起锅了,饺子也都包好了。
方氏让小儿子去喊顾老三父子过来吃饭,她用包饺子剩下的发面烙了几张饼,做出来的肉夹馍别提多香了。
她拿了一个薄一些的饼,剖开之后夹上厚厚的一层卤肉,油光发亮。
然后又往里面夹了一点葱花,
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