“好,我和店里交待几句。”苏小雪和方婆子交待两句,尽量装作不是很着急,坐上马车来到县衙。
县衙里,气氛格外凝重。
施厨子等人都缩在灶间里,只有蔡老三一个人蹲在院子里,捣鼓着烤鱼。
她看一眼烤鱼的架子,从竹筐里挑选出几个小个的新鲜六月柿、两只鹌鹑和一副猪脑。
县令不一定会吃,但不妨碍她拿县衙的东西免费练手。
六月柿清洗好,放在蔡老三的火堆上烤,她将蒜头切碎,加入调料和碾碎的金不换,再将料汁全部倒在六月柿上。
一股甜甜的芳香,随着白烟飘散开,甚至盖过了烤鱼的味道。
“这是什么味道?”蔡老三不禁问道。
苏小雪指着碗里残留的金不换碎末,“这东西不仅可以入药,做菜的时候可以拿来当调料。”
蔡老三好奇的闻了闻,“可以撒到烤鱼上吧?”
“当然可以。”苏小雪拿了一碗金不换给他,“碾碎了撒上去就行。那些六月柿烤到皮皱就可以吃了,不过要留几个给县令哦。”
她狡猾的冲蔡老三眨眨眼。
“知道了,知道了。”蔡老三埋头碾碎金不换。
苏小雪回到灶间,清洗好鹌鹑和猪脑,焯水后放入大砂锅里,加入天麻、姜片和枸杞红枣,最后来一点黄酒去腥。
等半个时辰,汤就大功告成了。
她百无聊赖的来到院子里,接过蔡老三递来的烤鱼。
撒了辣椒面与金不换碎末的烤鱼,香味独特,正好她早饭都没吃,三两下就解决了,又吃了一颗六月柿。
酸酸甜甜,味道正好。
“你年纪轻轻,心思巧的很。”蔡老三夸赞道。
苏小雪谦虚的笑道:“要学的还有很多呢。”
蔡老三瞥她一眼,“如果你能活着从刺史府回来,我倒是愿意传授你一点经验。”他拿起一颗六月柿,丢进嘴巴里,“就
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