接过灵儿从大厨房拿来的做豆腐时候过滤用的纱布，白苒对草木灰混合液进行了初步的过滤。
过滤后的草木灰水，也就是碱液，被白苒倒入了大锅内。
“烧火。”
“好的。”
“差不多了，拿只鸡蛋来。”
“小姐，给。”
白苒观察着碱液的状态，当鸡蛋浮在液体中时候。她让灵儿停了火，把碱液捞起来，放入一个大的瓷容器里自然冷却。
这个最好用瓷器和玻璃，不能放在铁锅里等它冷却，碱液对铁有腐蚀性，不适宜长时间存储碱性液体。
灵儿盯着那个鸡蛋，迟疑地问：“小姐，你是要煮鸡蛋吃吗？”
白苒笑了，道：“如果你想吃，也不是不可以。”
“那还是别。”灵儿看着刚才黑漆漆的一团，啥胃口也没了。
“第二步，皂化。灵儿，拿猪油来。”
“给，小姐，这可是大厨房最好的猪油，好不容易搞到的。看，多白。”
“干得不错，哦，把酒给我准备好，呆会要用。”
白苒把白花花的猪油放盆子里，放在锅里隔水蒸热。估摸着差不多40度左右，停了火，猪油已经完全融化，然后把猪油拿出来，她用手摸了摸瓷器外壁，温度刚刚好，随之把热好的猪油倒入碱液中，开始使劲搅拌。
“灵儿，拿酒来。”
白苒接过酒，加入碱液里，开始搅拌。
“小姐，放酒干嘛？”
“加速加速猪油和碱液的溶合。因为猪油是油脂，草木灰水是水分，油脂比较难以溶于水，所以加入一些酒，油脂虽然不宜溶于水，却易溶于酒精。”白苒解释道。
灵儿：“……”
小姐，你还是别解释了，解释了我也听不懂。
可惜古代没有酒精，效果不如预计的好，白苒只得挥舞着那双细细的手臂，使劲搅拌。额头上大颗大颗的汗。
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