还得请几个人来。如：酒肆收钱接待客人洒扫大厅收拾碗筷桌椅的人以及后厨洗碗厨娘之类的。
其他的地方暂时没有想到，先这样吧！”莫天音想了想之后道。
“请厨子的话，先看咱家酒肆的生意如何，再考虑是不是要请厨子。价格写在竹牌上二哥待会也去弄。
至于酒肆请的人，二哥让张免负责收钱，张嫂子先忙活后厨张子武负责前台收拾，我也可以来忙活忙活，要生意好的话，忙不过来，咱再请人也行。”莫天书早就有准备道。
“二哥，咱家酒肆又卖酒又是卖卤味，卤味好吃不说，也是绝好的下酒东西，加上咱家酿制的酒比镇上酒铺的酒还要好喝。
到时候，必定会来一波人在咱家酒肆坐着吃卤味喝酒的人，就张免父子忙活大厅的话，怕会忙不过来，这请人之事，你还是早日提上日程的好，免得到时候忙不过来。”莫天画提醒莫天书道。
“行，这事儿我知道了。而且，我还想着，反正冬天到了，果园内也不用浇水施肥，只要照料好鸡圈里头的鸡鸭，也用着这么多人。
到时候，这忙不过来的话，直接从果园里头调几个婶子来帮工就是了。而且，我也和卫婶子说了，让她在村里头寻摸做事麻利老实勤劳的人来果园上工。
先培养培养，果园和酒肆两边互相交叉干活，都让她们熟练熟练。”莫天书早就有安排的道。
“你心里头有数就行。“莫天画听她二哥安排的井井有条，想事情也周到之后，她满意的点了点头。
看来这一年来，她家又是忙碌弄果园，又养鸡鸭还开集买卖卤味这些事情，这是把她二哥给锻炼出来了。
“天书，再有三日的时间，就是要开集了，那日咱家酒肆也开张，张开要准备东西，你都准备好了没有呢？”莫天琴也问道。
“也没啥要准备的。之前葡萄园里头不是养了不少鸡鸭的吗？这都养了七八个月了，都早就成熟了。咱也不用和村民四处去买鸡鸭，直接
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