中间只需要锄一次草。若是稍稍施点儿肥，产量更大。
安泽州农家人水田极少，有的人家十二三口人，但是只有三亩水田，以往一年到头都吃不上一顿真正的白米饭，每一顿都要加野菜、或者加豆子、芋头、各种蔬菜类、瓜类混着煮，也就尝个米香味儿。
即便如此，每年也有两个多月勒紧裤腰带，连米粥都喝不上。一大锅水几乎全是蔬菜、瓜类、豆类，只舍得下拳头那么大一把米。
如今有了土豆，情况好太多了！
土豆吃法多，怎么吃都不会腻，能当饭也能当菜。而家里再开一片荒地护理一片药材，不说多，一年下来也能赚上三五两、三四两银子。
别小看了几两银子，至少可以让全家人的日子好过很多、很多，购买普通的大米，一斤六文钱，足够全家人一年不会挨饿了。
吃饱喝足有了力气，也有了干劲，有了盼头，种花椒、种八角、养鸡鸭，跟着邵大人、邵夫人总归没错！
日子必定会一年比一年过得更好。
无人不对知州大人感恩戴德！