信阳、罗山两县以及淮水北岸的真阳县，有大片溪河与淮水交汇的冲积平川，民众不缺土地耕种，师溪河两岸以及石门岭以东及铁幕山的大片低岗丘陵，数百年来开辟种植不计其数的茶庄茶园，每年所出新茶高达上万担。
不过，以往桐柏山茶都是采摘后压制成饼，饮时碾碎煮沸，与别地茶叶相比，并没有自傲的特色。
虽说楚山众人这些年来饮茶都是采摘新叶后直接进行炒制，饮时直接冲泡，但当世消息传播缓慢，冲饮法一直传播不开；士大夫对冲饮法还甚为不屑。
却是建继帝在襄阳即位，诸部院司官吏陆续到位履职，襄阳城条件又非常的简陋，数以千计的官吏连住宅都没有办法充分解决，饮茶再难以讲究，看似优雅、传统费时费力一时间受到限制，简单便捷、实际茶汤品质更高的冲饮法自然就迅速在襄阳城里推广开来。
以往楚山往外输出的大宗商品，以各式铁器及铁料、桐油、木材、药材为主，其中铁料、包括兵甲战械在内的铁器、桐油以及木材，都是城外与各地商户直接交易。城中铺院也设有货栈，主要运储与城里中小药行、药铺交易的药材为主。
随着冲饮法流传开来，铺院在襄阳每月能走销两三百担茶。
襄阳作为新的帝都所在，从士大夫到贩夫走卒快速接受冲饮法，楚山茶也飞快往襄阳周边的荆湖北路诸州县流传开来。
铸锋堂除了之前所积压的两三千担炒茶已经走销一尽外，今年受战事影响，所能供应的新茶不足信阳、罗山、真阳往年正常产量的一半，肯定满足不了需求。
这次史轸到襄阳来，郑屠以及铺院几名主事都想着以铸锋堂的名义从外地采购新茶炒制以补不足。
史轸想也没想，就直接否决掉，要襄阳负责铺院的主事不用考虑炒茶之事，只要确保铸锋堂输出的大宗商货，以襄阳为中转站，往天下各路更顺畅的贩运就好。
因为战事的缘故，原先掌控真阳、信阳、罗山等地茶庄茶园的土地主大
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