只要是小姐说的都是对的，于是道，“宋公子，我们小姐说能吃。而且好吃，我便要收来。如若是真的不能吃、不好吃。我也会吃了它，所以公子莫要担心。”
宋瑞麟哑然，他忍不住闷笑了两声道，“既然这样。我便吩咐人送到十里堡去吧，这些地都是我们家的，这些人是佃农。不用你一个一个去要那么费心。”
大寒恭敬的道了谢，然后回去给云香禀报。云香点点头“这样甚好，但是你去给我师兄说，若是真的有人送来了小龙虾，便与他些许银钱，咱们不能让人家白跑一趟的。”
一行人到了十里堡，云香才见识到了江湖人是什么样子。这些人打扮的的倒是没有什么大的区别，只是不论男女都走的豪爽风，说话声音大，笑声也大。除了宋夫人和她的大女儿宋霜以外，其他的人大多数都是不拘小节的。
“小姐，刚刚福伯来说外面有人送来了两篓子红螯，我已经给了他们一人一钱银子收下了。”雪月兴奋的回来，“这东西要怎么做？”
“咱们这个客院可有小厨房？”云香进来的时候并没有注意。
良月给云香倒好了茶，道，“有的，我就是去那里提的热水。我刚看过了，东西还算齐全，只是灶眼只有两个，还配了一个专门做点心和宵夜的厨娘在。”
“嗯，好，咱们一起去，我教你们做。”云香带着两人去了小厨房。看到了新鲜的小龙虾便把袖子卷好，带着良月、雪月和厨娘一起做了起来。
小龙虾的做法其实不难，麻烦的是最初的清理工作。刷，洗，抽肠，开背，还要把头部剪掉一小点好方便入味。首先要捏住小龙虾的背部，放在水龙头下，用小刷子用力把虾表面刷洗干净。然后，捏住小龙虾的尾部中音那片，用力一扭，拔出，虾肠就跟着出来了。用剪头顺着虾眼略后一点的位置剪断。接着，从虾尾抽肠的地方下剪，把尖头剪刀塞进去，顺着虾壳剪开，一直剪到虾头的连接部分，就搞定了。
云香只是示范了几个而已，良月和雪月就手脚
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