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第四一五章 熬糖(第3节)

“阿郎放心,甘蔗尚未下市,自然是有的,属下这就去采购。”

甘蔗这东西上古时代就有,分紫皮青皮等品种,每年冬季上市,到三四月下市,算不上什么稀罕物,陈宇一直没用甘蔗制糖是因为懒,自己不缺钱,天然的蜂蜜比甘蔗可好吃多了。

“夫君要买竹蔗作甚?可是渴了要榨汁?”李漱一脸奇怪的问道。

唐人对于甘蔗的吃法基本都是榨汁,甜甜的喝了解渴,陈宇笑着摆摆手道,

“这糖霜不合用,为夫先用甘蔗制些糖出来再说。”说着,陈宇又看向一旁的麻油,暗暗点点头,大唐的榨油技术愈发精进了。

自魏晋开始,麻油就成为千家万户所食用的植物油,和猪油一样,都是饭桌上少不了的东西。

趁着陈大去买甘蔗,陈宇叫来陈二,

“诺,陈二,把这些鸡蛋,给本侯把蛋黄挑出来,蛋液给本侯打的直至发泡,别偷懒,听见没!”

陈二一丝不苟的点点头,小梅小兰拿起一堆鸡蛋,小心的把蛋黄和蛋清分开,一一倒在盆中,陈二拿起两根筷子,用力的在盆里搅动,陈宇不喊停他也不敢懈怠。

陈家离东市近的很,不多时,陈大就领着一个卖甘蔗的小贩,让他把一大捆甘蔗放到后厨。

“阿郎,甘蔗买回来了。”陈大搓着手。

“唔,给本侯把外面的皮削去,把汁水榨出来,用纱布过滤干净啊,渣滓尽量少些。”陈宇吩咐道。

陈大应了一声又忙去了,陈宇则在一干妻妾的注视下兜兜转转,嘴里喃喃自语道,

“嘶,奶油咋办?要不先去弄点鲜牛奶?”

李丽质含笑上前问道,

“夫君这是在找何物啊?”

陈宇笑呵呵摆摆手,

“无妨,叫下人去买些鲜牛奶回来,西市大约有。”

李丽质还未发话,李漱笑嘻嘻的凑上来道,

“夫君要牛奶作甚,难不成要做酥酪?这宫里便

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