火炸至鱼皮变酥变硬后可以翻面炸另一面,每面炸个大概2分钟就差不多了。
等鱼炸成了两面金黄色,捞出来放盘子里,再熬酱汁。
锅里留少许的油,放入准备好的葱姜,蒜末,番茄酱和调好的酱汁,煮到锅内汤汁冒泡变粘稠、明亮均匀就可以淋在鱼身上了。
撒上葱花点缀,香香的糖醋鱼就做好了。
另一边一直炖着的红烧肉也快好了,但是光吃酸甜的有些腻。
杜诗语又抓了一条大鱼,鱼头煲汤,鱼肉弄个酸菜鱼,她空间里面还有唯一一包酸菜鱼调料,等回去她就自己做酸菜,以后就都有的吃了。
把鱼处理好,鱼头跟鱼骨煸炒一下跟豆腐炖个鱼头豆腐汤。
再把鱼肉片成一片一片的薄片,腌制好备用。
等鱼头汤炖上以后,就赶紧来烧酸菜鱼。
天色渐渐变暗了,杜诗语让厨娘再准备几个菜,等会大家一起吃,光靠她一个人,实在有些忙不过来。
临清道长已经第四次不顾形象的来厨房催促了,香味馋的他口水直流,本来不应该这么夸张的,但是这不应该吃饭了吗?到饭点了。
肚子也越来越饿,闻着这香味,就越来越馋了。
等杜诗语宣布可以开饭的时候,几人迅速的回到了桌子前坐下,等待仆人上菜。
待糖醋鱼刚端上来的时候,临清道长就忍不住夹了一块,放进嘴里仔细品味。
金红的色泽,让临清道长一眼就相中了。
鱼块外焦里嫩,糖醋的口味已经渗透在鱼块中,吃的口里每一块都是享受,临清道长的表情就已经说明了一切。
萧易轩跟梁睿杰两人分别尝了一筷子,本不爱甜食的梁睿杰都忍不住眼前一亮。
“还是得杜姑娘出马,才能吃上如此美味啊!”
梁睿杰忍不住夸赞,萧易轩此刻因为扮演的是个书生,并不与梁睿杰等人认识,因此很少说话,方便了他的大快朵颐。
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