新安公主吐着小舌头，连连扇风，哭丧着脸说道：
“好辣呀······”
“因为这是青梅酒不假，却也是关中新酿的，用的可不只是既有的方法，还用到了简单的蒸馏。”杜英解释道，“你呀，也不能除了公文之外，只看那些连载着故事的报刊，普通的报刊也应当读一读，这都不是什么新鲜事了。”
通过后世的蒸馏法制作高浓度的烈酒，对于工业已经日趋完善的关中来说，并不是什么难事。
只不过杜英反倒是限制了烈酒的酿造发明。
仍然属于战时体制下的关中显然并不适合把太多的人力物力投资到烈酒的研发之中。
这固然可以让关中又有了一个拳头产品，但是烈酒的最先受众必然还是关中自己。
一旦关中饮酒之风盛行，则将会浪费粮食不说，而且大量醉鬼的出现会给社会带来太多不安定因素。
不过通过一两道工序，提高一下酒的纯度，既储备技术，又让社会逐渐能够接受高度数的酒，不会形成一时“趋之若鹜、洛阳纸贵”的场面，还是可以的。
其实关中大多数的商品的问世和推广，也都是遵循的这个流程，即由工坊推出雏形，在市面上小范围销售试用之后，根据意见进行改进，再扩大销售范围，再改进，一直到近乎无可挑剔之后，再面向整个关中和天下推广。
这样可以避免还在孩提阶段的工坊，因为头脑发热，一下子生产出来太多满是缺陷的产品。
在缺少强有力竞争对手的情况下，稳扎稳打、确保自己产品的质量，再确保数量，才是工坊能够长久发展的必由之路，一味地去抢占空白的市场，很容易马失前蹄。
杜英用简单的向新安公主解释了为什么现在这种酒在市面上还看不到踪影，惹得她又好奇的尝了一口，果然小口喝主要还是青梅果香占据上风，也难怪之前自己抿了几口觉得味道很不错，没有辛辣的感觉。
看着找到了自己舒适的品酒方式，
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