黏米面儿包了豆馅儿、糖馅儿、菜馅儿，搁进油锅里炸出来。
这油煠果，民间也叫“油炸糕”。吃起来外酥里嫩，大人孩子都爱吃。
皇太后从小也是吃过苦的，小前儿总要逢年过节的，才能吃上这油煠果。这会子一口咬下去，满口浓香，总归不是那些清汤寡水的素斋能比得上的。
皇太后将嘴里的嚼完，轻叹了一声儿，抬手将盘子里剩下的递给了安寿、安颐两位，“你们也尝尝……还记着咱们小前儿吃过的味儿么？”
安寿和安颐也都赶紧跪接了，“谢皇太后主子赏克食。”
也不起身，便跪在地上尝了。
安寿吃罢也是叹了口气，“……果然如老主子所说，奴才啊是想起小前儿了。”
皇太后含笑点头，“如今啊，咱们想吃上一口油煠果，自然是再简单不过。可是也不知道怎么回事儿呢，就是吃不出来小前儿那股子香甜了。我便忖着，是人啊由俭入奢易，这些年在宫里什么好吃的没尝过，故此便觉着这油煠果也就没什么特别的了。”
“可是这会子吃了这个，我才忽然明白，原来不是那个缘故！——如今御膳房自然也有承应饽饽的师傅精心做这个，可是他们要不是京旗内管领下的，要不就是京里聘来的厨役，都不是咱们关外老满洲的人儿。”
“他们做这油煠果啊，面儿爱用江米的，豆馅儿也只红豆一种。可是咱们小前儿吃过的啊，那面儿得是黄米面儿的，又筋道又香软；豆馅儿呢，除了小豆的，还有豇豆、扁豆、芸豆的。这便是做惯了宫里承应的厨役们，怎么都做不出来的；非得是住过农野田家的，才懂的做法。”
“我最爱吃菜馅儿的，里头是萝卜丝、绿豆芽儿、豆腐干儿；最好再顺手叫田间地头儿里，伸手掐一把头一刀的韭菜叶儿，或者是韭菜花才好……宫里他们呈上来的，那馅儿光是甜的，我吃着腻。”
安寿和安颐都点头，“老主子嘴最细，便将这豆馅儿和菜馅儿的，都品出来了。奴才两个就是
本章未完，请点击"下一页"继续阅读！ 第3页 / 共9页