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第29章 一山胜五土(第2节)

才抬起头,脸上红得象煮熟的虾子。

人家都是大人拍小孩子的屁股,表示疼爱和亲昵。他因为装傻被自己王妃拍屁股,还真是哭笑不得。

“一山胜五土”说的是一只野山鸡的营养价值胜过五只土鸡,特别是七彩山鸡,又被誉为“野味之王”、“动物人参”,而颜越打中的这只就是七彩山鸡。

苗芷叶不想做费时费力的野鸡汤,直接红烧。

进了厨房,碧螺熟练地把围裙替她系在腰间。

苗芷叶检查了一下鸡块的大小,把猪油倒进锅里,待油烧到冒出青烟,苗芷叶把鸡块倒入锅中炸至金黄。然后锅底留油,再放上糖炒色,再放炸好的鸡块和生姜,葱段,花椒炒出香气。

正好厨房里有刚熬出来的骨头汤,舀出几勺放进鸡块里,再放上细盐。

如果有料酒此时应该放些料酒,可惜这个时代料酒还没问世,苗芷叶找来一摊子黄酒倒出半碗替代。

料放的差不多了,待锅滚开,苗芷叶让碧螺撤去少许柴火,转成小火慢炖了半刻钟。

等着收汁的时间,苗芷叶又切了几颗香蕈。待鸡块收汁,把香蕈放进去,再加些胡椒粉和芝麻油。

找了个精致漂亮的盘子,装盘,出锅!