田小满抽动了一下鼻子，好像闻到了那块肉上传来有酱的味道，禁不住说：“嫂子，我家不是本地的，敢问这个是叫酱肉不是？”
“哦，”卖肉女人声音拖长打了个转，然后才介绍起来，“难怪你不知此处这酱肉的好处呢。我给你讲这酱肉，需新鲜的五花肉，压在缸底去了血水之后，用那本地特有的酱加上好多种稀有的调料腌制七七四十九天才成，是咱们清远镇最有名的特产。镇上那些大酒楼都从我这里进货，味道是极好的。”
“好嫂子，看在我买了这些肉的份上，将那酱肉拿来我看看可成？虽是这一次我不买，可难保不会下一次买回去尝尝。”田小满是个实诚的人，她刚才把一百文买肉的钱交出去时就想好了今天也不能买东西了，钱得省省花才是。
卖肉女人不情不愿地把那块肉拿下来，放到了案头。田小满靠近看了看，又伸了食指戳了几下，只见那肉通体是酱赤色的，手触之处略硬，闻起来酱味中带咸……直到她离开时也压根儿没注意到卖肉女人的神情，只因全部精力都在那块酱肉上面。
这样的酱肉，田小满前世生活的那个二十一世纪的村子里是没做过的。那里家家户户都做风干肉，不过要数舅妈做的最好，乡里乡亲的都来家里或坦荡或隐晦地要过方子。想到这里，田小满忽然好像想到了什么，在这个清远镇，她也可以卖风干肉啊！
田小满简直要跳了起来！如果这个办法得行的话，她手里的四两银子，不现在只有三两多了，可就真真有了好去处！
舅妈可没对旁人说过她的方子，只不过她做风干肉的过程田小满全知道，不仅如此，田小满还帮舅妈做过很多次，舅妈还夸奖过她做得好呢！
不过田小满看着时间已经不早了，再说她也买了这么多东西背回去也不容易，她得研究做风干肉的调料是否具备才能开工啊。
回到家里，刘大成果然已经做好了饭。田小满一件件将买来的东西往外拿，拿一件便说它的用途，然后放在青石板上。
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