被唐小贝一把拽住。
“锅。”唐小贝轻声地说。
柳田儿冲她眨眨眼，一下子就跑远了。
买完了肉，还要去买盐和其他佐料。在古代盐比肉还贵，要五十文一斤。孟轩还剩下二十三文，除了买必需的佐料，剩下的全买了盐。
两人回到孟轩家，院子里摆着两口大锅，肯定是柳田儿送来的。
孟轩把大棒骨洗干净，按照唐姑娘说的把骨头砍开，找了个最大的锅放满水，架在炉子上煮了起来。
“熬汤讲究的是水要一次放准，不能熬到一半的时候再添水。”唐小贝说。
这一锅只用了三斤骨头，放三十斤水。
如果在现代，这点材料肯定是不够的。而且这骨头几乎没肉，熬出来的汤也淡。
不过在古代很多人都吃不上肉，这种汤的鲜度已经很好了，最主要的是孟轩的钱只够买这么多。
孟轩在一旁认真地学。
“汤滚开之前撇去杂质和浮沫，然后用中大火炖两个时辰就好了。”
看着锅中的水翻滚，水面上慢慢浮出一点油花，孟轩不由自主地咽咽口水。
“唐姑娘，你说明天能卖多少碗。”
“今天买的骨头只够熬六十碗汤。咱们一步步来，明天能卖六十碗就可以了。”
六十碗！
他今天只卖了二十碗面，若是能卖六十碗，能赚很多钱啊。
唐小贝给他算了一笔账。买熬汤的材料用了四十文，做六十碗面需要十四斤白面。古代的粮食不贵，一斤面二文钱。这样就是六十八文，还有烧柴的钱。
“这面我们卖四文钱一碗，再加上猪肝还能挣三十来文。这一共有二百七十文。刨去成本，能挣两百文呢。”
幸好这里的计量单位和现代一样，不让唐小贝又要算半天。
“卖四文钱？”孟轩惊讶地说，“我卖两文钱一碗都卖不掉。”
“我们一个甜饭团都卖四文呢
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