”一侧的妇人击掌两下，席位侧后的乐工立刻奏响了丝竹金石之声。没一会，一队穿着青绿色曲裾的舞姬便到了堂上，她们先向上位一起屈膝，随即伴着音乐、开始翩翩起舞。
这时秦亮才留意到，最先端上来的这盘烤羊肉，摆盘、卖相竟然十分漂亮！
看得出来羊肉是先切片，再涂上胡麻油用火烤成，因为表面呈金黄色，但肉片只是微微弯曲、肉质看起来很嫰。东西摆成了一朵牡丹花一样的形状，盛放在精细的青瓷盘内，加上鲜绿色的芫荽、红艳晶莹的莺桃蜜渍果，看着就让人赏心悦目、食欲大增！
秦亮立刻夹起一块尝了一下，果然口感极好。而且佐料的味道很简单，
芫荽与羊肉的香味搭配、相得益彰，却又没有遮盖住食材原本的味道，仍有一种新鲜羊肉的本味。
那柏夫人做的菜、秦亮也曾吃过，却不像今天这么极致精细。
他顿时明白了一个道理，一个人长得如何、厨艺好不好，只是一方面，同时还要看她用没用心！这道烤羊肉不仅是烹饪得细心，在选材、刀工上也很认真。口感就来自于选的羊肉部位，若是弄些斤斤吊吊的泡沫肉在上面、又没有炖得软烂，入口的感觉自然也不可能好。.