这几十年白干了？
每年的卤菜拼盘白卤了？
老爷子不理解，老爷子刻苦钻研。
刻苦钻研的后果就是，今年江家人过年需要吃的卤菜特别多。
还不是往年那些以猪头肉、鸡翅，鸭翅，鸡爪，鸭爪为主的卤菜，今年的卤菜全部都是内脏，光鸡心就卤了四大盆。
江家的盆。
江家人从小年开始吃内脏拼盘，吃得对内脏没有太高追求的江然甚至想把内脏悄悄喂给大花，最后换来大花的无情转身。
有江枫煮的猪食，谁吃卤内脏啊！
江然只能含泪再吃两大碗。
抛开超量的卤菜不谈，今年江家的年三十注定是忙碌的。
江枫和吴敏琪喜结连理，江家厨师数+1。
江祺家和江祺家认亲，江家人数+12。
一下多出13个人，年夜饭就要多摆一桌。
考虑到大爷爷这一脉的人没什么机会吃大菜好菜，菜色就要更丰富一些。
不一定非要是开水白菜、鸡豆花、佛跳墙这种响当当的国宴菜，像是全家福、白袍虾仁、三套鸭、平桥豆腐、大煮干丝、清蒸江团这种江祺一家大概率没有吃过，江枫不算特别擅长但做出来也不差的菜，也可以来点。
当然，肘子，红烧肉，梅菜扣肉、四喜丸子、坛子肉、东坡肉这类的猪肉大菜也是必不可少的。
今年老爷子虽然没时间养猪，但是托人在乡下买了两头三百来斤，健壮、精心饲养，一年由邻居李翠花盖章认证过的好猪。除了猪血大半留给李翠花，其余部分从猪头到猪尾全都冷链运输送到北平，现在全在冰柜里整齐地放着。
新鲜菜和猪肉菜有了，顶尖食材做的好菜自然不可少。
鲍鱼，鱼翅，海参，燕窝，这四样几乎是燕翅席的标配。
整套的燕翅席江枫一个人没时间做三桌，但是挑两样擅长的菜登上年夜饭的饭桌还是可以的。
至于江
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