设置

关灯

第145章 难以启齿(第2节)

是富有经验的,将月饼放在烤炉里,用文火烘烤半个时辰,月饼便出炉了。

厨娘拿着一个月饼,递给叶萧絮:“小姐,尝尝?”

叶萧絮拿过月饼,尝了一口。

“怎么样?好吃吗?”看叶萧絮吃东西的样子严肃认真,厨娘心里倒是没什么底了。

“嗯,好吃!”半响,叶萧絮咽下最后一口道,“一股香蕉味儿,要是再甜点儿就更好了!”

厨娘眉开眼笑,道:“小姐喜欢就好!”

叶萧絮便跟着厨娘认真学起来。

“小姐,跟厨娘一样做就好了。”厨娘手里头握着一团面,将两只手掌轻轻一合,将面团压成巴掌大的面饼。

随后,在面饼上面放上一团馅料,两只手一起协作,不断往上团,不需要像包子一样捏成褶子,也不需要整形。

不消片刻的功夫,就用面皮将馅料紧紧包裹起来了。

“哇,厨娘,你是怎么弄的?”叶萧絮看到厨娘这利落的手法,兴奋的直叫。

拿起厨娘包出来的月饼,只能看到白白的面皮,里头的馅料是一点儿都看不到,叶箫絮觉得十分惊奇,说道:“厨娘,你好厉害,快教教我!”

厨娘看着叶萧絮兴奋的样子,笑笑没说话,又拿起一团面来,先放在手中按扁,然后放馅儿,最后团起来……

这样的动作简直就是一气呵成,让叶萧絮看的两眼放光,拿了团馅料跟着学了起来。

“厨娘,你包的月饼怎么会那样有讲究呢?为什么有八种模具,八种馅料,还将包月饼的面皮,也一样分成了八份,每一份面皮只包一种馅料?”叶箫絮看见这么多复杂的东西,忍不住问道。

“小姐,这样子的话,每一种口味的月饼印出来的月饼个数是一样多的。相同的模具印出来的馅料也是一样的,想要吃什么样的馅料,只要看看月饼的样子就知道了,方便得很。”厨娘笑着向叶箫絮解释原因。

“哦。原来是这样啊!”叶箫絮点

本章未完,请点击"下一页"继续阅读! 第2页 / 共5页