、热水二十四小时供应。可共工作人员休憩之用。
平房最西首，衔接净洗房的两间，是大厨房和膳厅。
制干庄的员工宿舍就在平房的后面。间距三五十米，之间栽种着四季观赏植被，间或建有闲暇时可供赏景聊憩的石凳、石亭。
宿舍分东西两院，东是女舍，西为男舍。中间是畦涨势极好的菜地。是厨娘号召制干庄员工们一起开垦出来的。平时种些葱姜蒜等常用佐料，以及一些当季蔬菜。虽然不是很大，不过供应庄子里现有的二十来名员工也是够的了。
至于荤菜。现下都是问荷叶山外围的村民采买的，不久，属于制干庄自己的养殖场和鱼塘，就要在荷叶山外围成立了。届时，制干庄、暗部基地的伙食来源，就不用愁了。但凡膳桌上常见的鱼虾蟹、鸡鸭鹅、牛羊猪……都将在制干庄养殖。
不久的将来，荷叶山将成为“应惜商行”暗中的供给基地。小汤山是明面上的，“蜜语香薰坊”、“果之语点心铺”、“花果酒庄”。甚至玺藤茶楼，……目前所需的食材，大部分都是由小汤山的农庄提供。
不过，胤禛晋升多罗贝勒后，老康依例赏赐的几座瓜园、果园、粮庄、菜地……倒是可以利用起来了。以前都是雇几个农户，象征性地管理管理，并没有将这些庄子的利益最大化，着实浪费了不少。
如今，胤禛让秦朗月从商行分部调拨了一批精通规划的得力助手。相继分散到这些庄子去打前阵。待各处庄子运行良好后，再成立专门的粮果分行，北上南下地进入商品流通领域。当然了，瓜果的保存不如粮食作物，所以，胤禛想大力发展目前仅供自用的酱料坊。
说不定，过了今年，出口欧洲的产品，又将多出一种，那就是应惜商行秘制的美味果酱。
制干庄目前的负责人。是秦朗月从小汤山农庄调遣来的。不仅有丰富的管理经验，且对山货有着不浅的辨别力，非常胜任目前这个岗位。任职半年多，不曾出过任何差错。
至于其他人员，
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