他们家吃许久了。
将豆腐切成块,用油微微煎过,白菜切几刀也扔了进去,再舀了一大勺油渣加进去,加点水盖上盖就煮开了。
等再掀开锅盖的时候,这锅菜的香味就出来了。松软的豆腐吸满了汤汁,焦黄的油渣吃在嘴里又香又脆,原本普通的白菜也变得更加鲜嫩。
沈大河夹起一块豆腐放进嘴里,“嗯,好吃。就是这个味!”
沈清宁咽下嘴里的食物,“爹,确实好吃!”
李氏一边给小妙儿喂饭一边说,“你外婆做饭在十里八村都是有名的。”
“娘做的也很好吃啊,比三婶做的饭强多了。”
“你们三叔没成亲前,家里的饭一直是你娘在做,你们爷奶也夸你娘手艺好。”
李氏笑道,“在家做姑娘时,你外婆就一直说女人嫁人后只要做好三件事,把孩子带好,把家收拾干净,把饭菜做好吃。”
一家人都跟着笑说外婆说的很有道理。
沈清宁默了,那时候外婆可能也没想到自家女儿现在成了种地的一把好手吧?
五个孩子要吃饭李氏不得不选择和男人一样下地干活,原本在家也是娇养的姑娘现在成了手粗脸黑的样子。
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很快,沈清宁的腐竹可以吃了。
她宝贝似的把那些腐竹收进厨房,央求清秀一定要按她的法子来炒菜。
提前将腐竹泡的足够软,摘了两个辣椒做了一道辣椒炒腐竹。
泡了些木耳和菇子,加上一勺油渣做了个腐竹煲。
又扯了根黄瓜一起做了个凉拌腐竹,东西不多,主要就是做来试试味道。
其中一道油渣腐竹煲吃的沈征直呼沈清秀做的饭最好吃!
沈大河也不住点头,“这味确实不错。”
李氏点头,“恩,把油渣换成肉片子肯定更好吃。清宁你这法子真不错,改明多做一些。”
沈观和清秀喜欢凉拌腐竹,辣辣的又
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