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第377章 腌菜氏(第2节)

在已经没有这种急切的需求了。

不过就像徐晨所说,春天的确是各种野菜最为鲜嫩的时候。

不管脆嫩也好,苦涩也好,若是能存储下来放在秋冬时节没有菜蔬瓜果的时节,那必然也是一道难得的美味,更何况用盐腌制之后还能和咸鱼腊肉一样美味,那就更加不能视而不见了。

于是两个大院的女人,几乎都成群结队出门采集野菜去了,徐晨也感觉到有些口水滴答。

腌菜、咸菜、泡菜、酸菜、酱菜,实际上都是利用盐进行腌渍处理可以长时间保存的菜肴。

这些菜有一个共同的特点,那就是必须要有盐才行。

因为处理方法略微不同,因此种类繁多,味道也五花八门丰富无比,有些人一日三顿吃都不腻,或者说一天不吃就感觉不得劲。

徐晨也是,穿越前特别喜欢吃泡菜,特别是老妈泡的豆角和辣椒,清脆爽口,酸辣适中,只可惜上了大学之后,几乎就没怎么吃过了,一年到头在家呆不了几天,参加工作之后,老妈的泡菜,更是只在梦里出现过。

而穿越之后,泡菜,完全就像神话故事里的神仙食物一样,仿佛隔了几个世界的距离,可想而不可及。

以前部落没盐,最多可以晾晒一些干菜,但那时生活窘迫,粮食奇缺,每天都能吃个半饱就算故母神保佑,又何来精力和时间将野菜晾晒成为干菜。

不过眼下一切条件都成熟了。

各种大大小小的陶器陶罐琳琅满目,盐也开始充裕,粮食富足到几乎不需要采集野菜充饥的地步,而且部落的女人除开照顾家庭农田和纺纱织布之外,已经无需整天忙碌寻找粮食,有更多的时间和精力来完成这些事情,为秋冬储备更多丰富的食物,补充和调剂饮食生活。

接下来的几天,部落两个家族的女人整天早出晚归,挖掘和采集回来大量鲜嫩的野菜。

有荠菜、婆婆丁、刺芽、马齿苋等徐晨小时候也吃过的野菜,但更多的却是这个时代独有的后世已

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