”
“哦。”姐姐说道。
绫奈音自顾自道：“不过也是，你住的都是职工宿舍，估计对房租没有什么概念。”
“没错。”对面姐姐的语气，像是很高兴终于得到了她的理解。
绫奈音并没有在意姐姐的敷衍，继续说道：
“姐啊，我那些同伴，要是实在租房困难，你能不能……就是，让她们到我这里来住两天啊？她们都是女生，很爱干净的。”
“没问题。”
绫奈音很欣慰。虽然她和自己这个姐姐相处时光非常短暂，但她知道，她性格非常直爽。
“对了，我今天早上出门的时候，碰到了隔壁老太太，她问我是谁，我说我是你妹妹，她硬是要给我送了一袋饺子，我实在推辞不过，就收下了。”
“哦。”姐姐说，过了好半天，才想起来问了一句，“你有没有道谢？”
“当然咯！我现在就在做饺子吃，对了，饺子要怎么才能不粘锅啊？”
这个问题似乎是碰到了对方的专业领域，姐姐的话语一下子变得认真起来：
“饺子皮的主要成分是淀粉，这是一种高分子材料，淀粉在水分充足的情况下加热会产生糊化，吸水膨胀，体积变大，结构变松散，这是煮饺子皮容易破或者粘锅的原因。”
绫奈音汗下：“这我知道……”
“温度过高会让饺子皮熟的太快，或者出现饺子皮最外层突然快速糊化，但吸水不足，大分子形成的凝胶状态过于致密，出现断层，更不易让温度和水分向内传导，反而阻止内层继续糊化，同时，滚沸会让水翻滚产生气泡和水流，冲击饺子，容易造成饺子破皮。”
“然后呢？”绫奈音继续问道。
此时，锅里已经发出了“滋滋”的声音。
“解决方式就是往锅里加凉水。”姐姐终于说。
绫奈音“哗”地往锅里倒了一瓢凉水，顿时一股白烟冲天而起，遮天蔽日，仿佛白鹤一般，盘旋
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