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第九章:小甜点:反沙芋头和桂花露小团子(第3节)

来要做什么吗?”

裘甜本来拿桂花蜜出来想做好反沙芋头后,稍微用桂花蜜点缀,结果被裘冀西坑了一道菜,她想摸鱼偷鸡不想做,偷偷望向一脸期待的裘千安,无奈地叹了一口气,转身从壁炉上拿出一个小陶瓷罐。

“天气寒冷干燥,最适合喝上一碗温热怡人的桂花露煮小丸子。”裘甜自说自话地拿出自己好不容易叫追思拜托姜潮野给自己搞来的一罐纯色、品色、粉质最好的地瓜粉。

地瓜粉如藕粉般,但这个世界去找莲藕做藕粉,怕是强人所难,她便要了这地瓜粉来给自己做点小甜点来暖暖身体,结果自己没吃上忙就给这些人给忙上。

她看着新开炉灶上的小锅里面的水已经翻滚,快速放入冰糖融化,而另一个手中的地瓜粉雨水交融,汇聚盛一碗小粉浆,装着粉浆的碗轻轻高拉而倒下,如长龙如水般丝滑而顺畅,冰凉的粉浆撞到滚热的效果中,刹那间消失不见。

清澈透明的糖水慢慢凝结,慢慢化成如清透的液体,最后她打入一颗鸡蛋,轻轻搅拌,蛋白与蛋黄粉碎而汇聚,如同金丝银缕般,十分亮眼。

此后,一旁包着凝结成霜的桂花蜜小团子也煮好了被春茶小心翼翼倒入一个个如荣杯盏的小碗中,裘甜更是小心翼翼地将金银桂花露倒入。

一碗金银桂花小团子正式出炉,裘甜小心翼翼地捧着杯盏递给裘千安,千安看着手中温热的金银桂花小团,老牟禁不住一润,“小九,你可知你娘世时给我煮上一碗小团子……”

裘甜看着差点现场老泪纵横的裘千安,嘴角尴尬地扯了扯,转移话题道:“爹爹,桂花小团子最适合配这个干巴巴的反沙芋头。”

她将沥干油的反沙芋头倒入熬煮好的糖浆中,并快速用勺子翻炒着香芋条,这样的动作不断循环反复,直到铁锅中的糖浆慢慢熬干,慢慢变成糖霜附着在香芋条上,最后锅中的糖霜悉数黏在炸至金黄的香芋条上,裘甜更是如此类做多了一到反沙地瓜。

“金银满屋!”裘甜捧着手上

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