一定不会!”许松拿着甲鱼肉块倒入热水锅中汆水,祛除杂质与杂味。
随后按照裘甜刚刚跟他的“咬耳朵”的步骤,将甲鱼肉块放入热水中,并倒入配对好香料包,一同大火熬煮一炷香,随后小火熬煮半个时辰。
众人在等待甲鱼汤熬煮的同时,小石子与他一同拿着两个大冬瓜开始雕花,而御膳房的人在等待的过程中纷纷散去,直到甲鱼汤熬煮好掀开锅盖的那一刻,甲鱼汤的香味炸开了整个御膳房。
这是御膳房有史以来不一样味道的甲鱼汤,周副总管远远看着甲鱼汤带着热气被倒出来沥除杂质时,发现甲鱼汤竟然不是乳白色、褐黄色、清水色而是如明芡般透亮微黄。
随后更是三次沥干杂质,并最后一次更是倒入一碗不知何物的汤汁在汤中缓缓搅动后,缓缓倒入被雕刻成龙凤呈祥的两个挖空的大冬瓜中,并连汤带瓜放入如蒸屉中大火蒸煮半个时辰。
裘甜看着最后一步骤已成,便命当归去给福泉通报了一声,转头刚想叫许嵩给自己做个菜解解馋,却不想听见了周副总管在阴阳怪气,“哎哟!做的那么辛苦,但是最后呈不上去给主子们喝,也是一件惨事。”
“为何?”裘甜明知故问,特意助长周副总管的气焰,周副总管看见裘甜这般困惑,嘴角禁不住流露出得意的笑容:“既然你诚心诚意的问,你爷爷我就大发慈悲的告诉你——”
“要是御厨们的成品没有得到御厨总管的举荐或者大公公们推举,更或是主子们的点名,那纵使那道菜被做的无与伦比,天上有地下无的程度,都不可能被端出御膳房。”
周副总管嘚瑟一笑,挺了挺身子,“高总管去皇后娘娘那复命了,如今能让许松的菜被端到御前的机会只有我这里。”
“所以呢?”裘甜忽然冷不丁一问,倒是将周副总管问到无话可说。而许松也担心这个,安耐不住低声问小石子,“小石子,可有办法送到御前?”
“要是这菜,不送到御前,那如何是好?”
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