亿石番薯，如果全部用来将制酒，而番薯能产出重量大概四分之一的酒水。
这些天里，朱由检大概摸清了大明的平民酒水价格，也就是大致是十二文一斤酒。
孙元化已经带人酿酒给出了朱由检一个答桉，一亿石番薯所产出的酒水是三十亿斤。
如果按照十文一斤贩卖，刨除人工和运费，酒课司仅平民酒水的酒税收入就在二千五百万两左右。
当然、三十亿斤酒，除非大明百姓把他们当水喝，不然根本消耗不了这么多。
不过别忘了一件事，在大旱之下伴随着出现的，将是种类繁多的疫病。
对付它们，需要用到的酒精数量也极为恐怖，而对外战事中，救治伤员的高浓度酒精也需求极大。
因此朝廷是需要备用酒精的，所以流入市场的酒水数量大致在二十五亿斤左右。
另外对于酒水的价格，朱由检也将其降低到了八文一斤这种明代未曾有过的极低价格。
说白了、和他用来打击私盐的手段一样，市面的酒水卖十二文，他就卖八文。
把市面的私酒打击了，之后再涨价也不迟。
即便降到八文，二十五亿斤酒在刨除人工和运费，依旧能卖出一千五百余万两的酒税收入，超越了宋朝天禧年间的一千万两岁入。
“皇店的数量需要扩充，我大明每个集镇，乡野都需要一个中型、小型的皇店，县城之中要达到东西南北四城各一个。”
朱由检转头看向了站在角落的王承恩，而王承恩也回应道：
“皇店的建设倒不成问题，不过按照殿下您的要求，乡村一店一人，集镇一店五人，县城四店四十人的规模来算……”
王承恩顿了顿，随后才面露难色道：“大明朝州府县衙，集镇乡村，所需的皇店雇工得达到三十万人。”
“这么一来、仅仅雇工的工钱，恐怕就要达到三百万两银子……”
皇店雇工的工钱是根据城池规模划分的，
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