傻小子，当真是糊涂透顶了！”
“嗯？”李佑莫名挨了一顿批，傻眼道，“怎么了？”
张大胡子翻了翻白眼：“你难道不知道，那海盐和井盐之间，相差了十万八千里吗？”
“额？有区别么？”李佑确实一无所知。
都是盐，能有什么区别？
在后世，那海盐不也是食用盐的重要源头之一么？
张大胡子阴沉着脸，将李佑拉回了座席上，这才缓缓开口：“那海盐粗糙，杂质较多，口感极差，寻常人是不会拿它来食用的。也正因如此，那海盐十分廉价，我们才舍得用海盐来腌制海货。”
“是这样？”李佑犹不愿相信，“你既说百姓不愿食用海盐，可你那些海货用海盐腌制，不照样被人吃进肚中？”
张大胡子摇了摇头：“人家买回去之后，照样要用清水洗净，清除杂质的。再说那海产品本就腥咸味重，即便掺杂了海盐的腥苦味道，也不影响口感。但其他菜品，若用海盐烹制，定会影响口感。”
李佑唏嘘一叹：“原来如此……”
海鲜有其特殊性，的确不能类推到其他菜肴上。
张大胡子继续解释：“所以啊……只有那些吃不起井盐的穷苦人家，才会用海盐烹菜。其他人宁愿不吃盐，怕也不会碰海盐的……”
李佑已忍不了他接二连三送来的打击，瘫坐在了座席上。
齐州城里的百姓，多半都是小地主或富农，想来是吃不惯海盐的。
即便是运来海盐，怕也销不出去。
那就远无法达到李佑的目标，替代掉赵海的井盐了。
原本看到一线光明，又惨遭打击，这一起一落，李佑反倒是更失望了。
这会儿，他已沮丧得说比半个字来，只能一个劲地苦笑。
更甚至，他的苦笑都显得有气无力，半点笑声都发不出来，却只是自鼻孔里哼出气来。
“喂，李佑，你不要垂头丧气好不好……”
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