回到屋里的时候，发现牛排的香气已经出来了。
“这么块？”
“腌制好的，只需在火上烤一烤就成了”米勒说道。
章驰凑过去一看，发现牛排已经熟了，不过不像是烤熟的，而是煮制之后再烟熏熟的。
因为味道和烤与煎的牛排不一样。
“把你的盘子拿过来”米勒说道。
章驰听了把自己的盘子拿了出来，递到了米勒的手上。
米勒用夹子夹了一块牛排放到盘子里，然后用带着手套的手抓了两下，瞬间牛排就碎了，这时见米勒倒了一点料汁浇到了牛排上，又排了几个腌黄瓜，还有一些烤熟的洋葱圈。
接过了盘子，章驰用消毒纸巾清理了一下手，从口袋里摸出自己随身带的快子，开始吃了起来。
原本以为牛排的味道一般，不过吃到嘴里的时候，这才觉得这牛肉做的相当有特点，首先是味道不错，牛肉鲜嫩多汁，除了一点点香料之外，还有果木的香气。
“这味道不错，很特别”章驰说道。
米勒自己这时候也拿着盘子蹲坐着，盘子放在膝盖上直接手用抓着吃。
“这是咱们这边挺家常的做法，牛排先煮，这时候牛排一定要大，差不多要三分之一条，肉最少得要三指厚，煮在时候放青柠，放迷迭香，西红柿，煮到三四成熟的时候捞起来，进熏箱里熏制，半个钟头之后拿出来再进锅里煮，七成熟的时候捞出来，再用火微烤，等着表皮微微变色就好了”。
米勒和章驰说起了这种熏牛肉的制法。
章驰喜欢乡村牛肉制法，最大的原因是豪横，那种牛一上来，直接就是一大块，干完牛肉就能饱，吃点配菜就是撑，这种吃肉自由，真不是国内什么馆子可以比的。
第二就是做法简单，味道还不错。
中式牛肉有中式牛肉的味道，美式牛肉有美式牛肉的特点。
但就光吃肉这一点来说，章驰大多数的时候要给美式吃法投一
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