打算用何叔这一家子来做的。
新买的人，品性毕竟不了解。
因为葡萄酒的做法非常简单。只是加了糖之后，味道会更好一些，能提高酒精度，防止变酸而已。
这个方子，喝一段时间之后，估计也会有人研究出来的。也就是占个先期罢了。
江知夏把酿葡萄酒的前期工作说了下，包括什么选摘葡萄，烂的剔除掉，然后洗干净，最后一遍要用凉白开洗净沥水。然后捏碎葡萄，放入清洗干净的坛子里即可。
邢庄头不可置信的看着江知夏。
“不用放酒曲吗？”
酿酒怎么能不放酒曲呢？酿酒怎么能这么简单呢?
江知夏努力回想了下前世在网上看的酿造方法，斩钉截铁的说，不用放，千万不能放。
其实，她也没酿过葡萄酒。但是，她看过，呃，也喝过别人酿的。。。。
“不用放酒曲。酿酒自然不是这么简单的。前面这些事情做好之后，我这边还要加个秘方的。这个到时候再说吧。”
江知夏重申着说道。最后，又摸了一下鼻子，有些故弄玄虚的说道。
这法子太简单也不是个好事啊。估计也就能卖个一两茬？
“我这几天太忙，忘记买人手了。好在也不着急。等会回了京城，就去牙行看看。况且，一开始收的葡萄估计也不会太多。你可以先相看要雇佣的人手。中秋前后，估计葡萄就大批量的成熟了。你到时候，找一天再来京城接我就行。”
江知夏也不管邢庄头的惊讶了，转移话题的说道。
“另外，你现在就雇一些人，在后院里随便找个小院子，挖个地窖，到时候放酿好的葡萄酒。”
江知夏刚要转身走，又想到葡萄酒的存放问题，对着邢庄头说道。
邢庄头忙不迭的点头。
“还有那些鸡鸭鹅的，如果脱毛了，你记得留取绒毛。尤其要把白色的绒毛单独的存放。等着以后鸡鸭鹅长大了，可以卖
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