这是新鲜的大嘴海鲈鱼,刺少肉嫩,正适合烤制。
又是一顿美餐!
她马上伸出叉子,在鱼肚子上小心戳了几下,让鱼肚里面混合了欧芹的配菜汤汁流到烤土豆块上,然后又用叉子小心把鱼皮剥下来,也泡到汤汁中,露出白色鲜嫩的鱼肉,随后拿起一片柠檬用力捏,再往鱼肉上挤一点点新鲜柠檬汁。
在七原武整天叨叨下,她现在有点知道各种菜系的不同吃法了,不会像以前一样直接就往嘴里塞,多少也开始讲究,但不太喜欢酸酸的味道,只要少少一点柠檬的清香味就行。
七原武拿起叉子就把这块鱼肉叉走了,还又挖了满满一勺烤土豆,卷走不少焦黄色油脂丰富的鱼皮,开始高兴地享用美食。
清见琉璃忙活一阵子全伺候他了,不高兴地白了他一眼,但多少也习惯了,没当回事,继续折腾烤鱼,弄自己那份,然后优雅的一尝。
没得说,烤鱼也好好吃,鱼肉有海鲜独特的鲜甜感,而且好像通过第一次快烤锁住了鱼汁,明明是烤制的,鱼肉里的肉汁却好饱满。
滋味也丰厚,烤过的尖椒让鱼肉隐隐有种内敛的、充满烘培感的辣味,但第二次烤制时又好像加了一点点红红碎碎的小米辣椒,又有一种很刺激很直接的辣味,仅辣味就有两层。
迷迭香、欧芹、柠檬混在一起,则有一种像夏日阳光一般的明快感觉,再加上抹过粗海盐和黄油,一烤咸咸糯糯的土豆块,口感真的很厚浓,一层一层的,连绵不绝。
清见琉璃吃得很满意,眼睛都亮了,吃一块鱼肉,又叉着烤土豆蘸满汤汁,塞进嘴里,左一口右一口,一口气吃了个七分饱,这才有空说话,开始细问七原武把事儿办得怎么样了,哼哼道:“找到谷多小姐了吗?”
七原武把鱼尾巴给她,他不爱吃鱼后面干巴巴那一小截,正好家里有个不挑食的家伙,就喂给她,自己则心不在焉地吃鱼肚,随口道:“我办事不用你操心,你干好你的家务就行了。”
他办事效率很高
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