外送，其实就是外卖，这个世界的餐馆酒楼也做，不过只有那些大型的酒楼才会这么做。
在伯阳县开汤锅店的时候，许心安无意间说过这方面的事情，没想到张红菱还记得。
见许心安没有反对，张红菱说出自己的想法。
“我们的汤锅很受人欢迎，内城很多人都喜欢，可我们的店铺在外城，来去并不方便，所以我打算做外送，这样一来内城的人既可以吃到我们的汤锅，我们也能借此提高价格，额外挣一笔钱。”
“恰好刘大哥这段时间收拢了不少人，这些人大多都是逃难来的难民，只要管吃管住，既解决了人工问题，又可以剩下一笔钱。”
许心安闻言，想了想，说道：“不错，是个不错的赚钱路子。”
得到许心安的肯定之后，张红菱继续说道：“除了外送之外，我还打算露天煮汤。”
“露天煮汤？”
许心安一脸疑惑的看向张红菱。
“经过这段时间的观察，我发现来咱们汤锅店的，基本都是做苦力的，但是大部分苦力都住在棚户区和城郊，来回一趟很不方便，我打算每天中午在棚户区和城郊煮汤，虽然麻烦了一些，但来吃饭的人会更多一些。”
“这不就是工地食堂吗？”许心安心中暗道。
见许心安点头，张红菱又说了许多想法。
比如寻找加盟商，汤锅店这边出技术人员，负责给煮汤做菜，而他们负责店铺之类的，收取一定的加盟费，外加入股分账。
再比如跟各大屠宰场和酒楼合作，让屠宰场的人外出寻找食材、药材等，然后在以合适的价格收购，反正这些他们也经常去周边县城和村寨收货，虽然收购的成本要高一些，却能省去人工成本，整体来说，还是汤锅店赚了。
跟酒楼合作就更简单了，酒楼负责推广，汤锅店出东西，到时候大家五五分账，在合作赚钱的同时，也不会得罪同行。
除此之外，还可以跟帮会合作，给出一部分
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