不再说嫁人的事儿。
这丫头,虽然乖巧,但是极其有主见。
“焖炖,您和阿爷牙口不好,我把兔子焖炖起来,看我的便好!”谢知暖心里已经想好了。
两个老人会吃辣,还吃花椒,她就做个麻辣焖炖兔肉。
现在花椒还没有,但有叶子,花椒叶焖炖出来的兔肉,香味更好。
焖炖时间比较长,眼看快要天黑,谢知暖便起身去准备食材。
后院摘葱,摘花椒叶子,洗了两块生姜,在厨房找到了黄酒,已经香叶、八角、陈皮。
袁大伯在县城开了个饭馆,所以家里配料还蛮多。
看着那野兔,拿了菜刀咚咚咚剁成块,放到陶盆里。
生火、洗锅,去兔肉血水,洗锅放油,加香料生姜去炒,爆香后才放兔肉,翻炒至金黄,倒入黄酒,盖上锅盖,焖煮去腥。
谢知暖忽然想到了那灵泉,不知道有没有提味的效果。
拿着水瓢进了空间,舀了一瓢快速出来,揭开锅盖,看着锅里的兔肉,犹豫片刻便倒了下去。
一瓢水,焖炖下来,也是刚刚好的。
盖上锅盖。
谢知暖走到门口,“阿婆,咱们晚上吃米饭好么?”
“你掌厨,你说了算!”老倪氏乐呵呵道。
吃现成,谁都乐意的。
谢知暖见老倪氏继续纳鞋底,笑着去舀米煮饭。
又去后院子摘了青菜,打算炒个青菜,一荤一素,也算不错了。
老倪氏瞧着她进进出出,笑的越发温和。
这姑娘,没白捡!
六旺要是真能把人娶回家,是六旺的福气。
谢知暖把青菜洗好,怕锅里的焖兔肉水烧干,去揭开锅盖看。
香味顿时扑鼻而来,饶是她做了多年大厨,也是被香的魂都飘了飘。
“香!”
香的让人忍不住吞咽了几下口水,恨不得立即舀了大快
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