老酸奶,用酵母发酵,发酵时间长,明天下晌才能做好。
以后有老酸奶了,就能节省一些时间。
因为丁家需要大量牛奶,专门买了四头奶牛放在合县饲养。
次日酸奶做好,除了丁香,没人爱吃这东西。
丁壮道,“孙女,你之前做的所有东西都好吃。可这酸奶吧……”
他很为难,难喝,他不喜欢。不喝吧,又怕孙女生气。
丁香撒娇扮痴,丁壮和张氏各勉强吃了一碗。
张氏笑道,“一碗吃完,觉得味道也没那么差,还成。”
丁香说了酸奶的各种好处,“我在书里看的,老人孩子多吃有益。咱家别人可以不吃,爷和我必须吃。明天我再改进一下,里面放些香蕉丁。”
晚上丁钊和丁立春回来,又强迫他们各吃一碗。
次日,丁香让人给陶府和董府、邱府送了几碗过去,还专门说了酸奶的好处。
尽管很想给荀老老太爷送,还是没有。隔着一个顾老妖婆,若不是特别信任的人直接送到老爷子手里,丁香不敢给他送吃食。
去陶府的丫头回来说,“老太太说,他们吃不惯,姐儿以后不要送了。”
直接说不好吃。
去董府的丫头回来说,“董夫人说,姐儿辛苦了。”
暗示不好吃。
去邱府的丫头回来说,“老太太喜欢,让明天再送两碗过去。她还说,她早年看牧民吃过,他们不叫酸奶,叫稀奶酪。”
还回赠了邱府厨房做的两只烧鸡。
丁香乐起来,邱老太太还挺可爱。亲眼看到过牧民吃,说明老太太见过外面的世界。
这个做法也无需保密,到时教邱小姑娘的乳娘做。
很快到了七月十九,丁香满十一岁了。
之前每年的这一天,丁香早上都会闹着吃面条,自己给自己过生。
而今天没有。
现在才知道,她最想过
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