看完马，朱元璋终于来到了他熟悉的地方，牛棚，他对牛和牛棚的感情十分复杂。
牛棚显然不是他小时候放牛的那种木头和茅草搭的小棚子，而是大棚子，栅栏，长条的食槽，半开放运动场地，以及很多备用围栏。
“陛下，牛养一养，泥土中的粪便多了，便给牛换个地方，这里的土清理出去当肥。
由于数量多，避免大小牛拥挤造成小牛不适，会分开饲养，哺乳期的与母牛在一起。
采取粗料与精料搭配的混合饲料，选产奶多的，或者肉多的再分类饲养，以此……”
里长介绍培育肉牛与奶牛的事情，需要很长时间，因为没有外来的奶牛品种。
寻常的一头黄牛在哺乳期的时候，一天的产奶量比不上两只山羊的产奶量。
朱元璋听了，颔首：“下丘村不止为大明培育农作物种子，还有种牲畜，投入多，回报少。草原上的牛比之村子的牛如何？”
“差不了多少的，若对外贸易的时候让夷人送来身上有黑白色的牛，或红白色的牛，就能缩短奶牛的培育年头。
最好是公牛，一头公牛可以配许多头母牛，用那种花色的公牛与黄牛配，就可能出来带花的新牛。”
里长按照憨憨教的说，去找外面的奶牛，不管他们怎么带过来，活的就值钱。
“船只运输活物不易，尤其是更远的地方。”朱元璋考虑到难度。
“陛下，那等牛的产奶量是寻常黄牛的五到十倍，奶可以做成很多好吃的。
没有乳糖不耐受的情况下，人喝了对身体好。
下丘村的人天天喝奶，不过牛奶少，基本上喝羊奶。
从外面引进来的牛种，产肉也多，不指望它们种地，养大了后杀了吃肉。
一头种牛一千贯不贵的，如果有一百头，无非付出十万贯。”
里长阐明好处，节省自己培养的时间，不然估计得培养很多年。
他又给朱元璋
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