蒸煮籼米,就是口感差一点。
饿肚子的情况下一律属于小问题,咱太原府吃大米只有一个地方,晋祠镇。
咱回头看看河流,再选几个地方,然后种大米,平时也吃面。
咱通常工作的居必七对面是丹青盒饭店,那里有三文钱一份的盒饭,能吃,当初……”
朱棡再给谢巧儿讲食堂的饭菜和盒饭的冲击,三文前能吃到有荤油的盒饭,三十文的一天伙食饭票,想一想便知能买多少东西了。
“那个汤除非单点,否则俱是免费的,里面有点蛋花,还有点萝卜丝、干豆腐丝、白菜丝什么的。
因为夏天给百姓绿豆水,冬天给点萝卜丝热汤,放在街边,随便喝。
等咱就藩,不,再有一段日子,咱太原府也那般对待百姓,采把野菜,放点油和盐,煮一煮,煤不值钱。”
“三文钱的盒饭能吃饱?太原府能开吗?”
谢巧儿听入迷了,这个太接地气了。
“能,对厨子要求高,需要配套,只开盒饭店,赚的钱少,与其他买卖联合起来,比如卤煮、熟食店、罐头厂合作,能够降低成本。
咱发电报,给那边下丘村发电报,让他们把学徒派来一些给咱做盒饭。
铃儿你发?多带些好的调料,咱给谢府,到时候在这里卖卖盒饭看看成不成。”
朱棡想起盒饭店培养了不少学徒,大部分一直在还债,学费没交,得干够时间才允许单飞。
第一批的学徒已经出师,不过他们不走,又拿着工钱教其他学徒,当师父了。
找几个那样的师父,带一批学徒前来,帮本地百姓解决下伙食问题,万一有人不愿意吃大锅饭呢!
“不行,他们不熟悉北方菜,之所以不走,是在学其他地方的菜,不然谁愿意拿着很少的工钱教其他学徒?
殿下伱找谢府的厨子,咱们帮着带几天,然后让他们于本地招学徒,这样不就成了么!
那个按照计划来
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