烹茶之时，先将茶叶研磨成粉末，然后用沸水冲成茶汤，与之同时，需使用茶筅快速击拂茶汤，直至发泡，茶沫漂浮于汤面，便可以在上面写字做画。跟后世的冲调咖啡极为相似。
至于后世流行的“泡茶喝法“，则是起源于明代。
“殿下，年关佳节，你一个人过？”
胡梦昱看了看空荡荡的大堂，有些惊诧。
堂堂的济国公，怎么也有些狐朋狗友、红颜知己，怎么除夕夜，府上如此冷清？
吴文英性格闲静，不动声色看着赵竑。
“美女都被我赶回去过年，至于那些狐朋狗友，大概是因为我在朝堂上得罪了史弥远，所以才都隐身。趋利避害，人之常情，不必大惊小怪。”
赵竑看着二人，心里面有些奇怪，但还是热情满满。
“你们来了，我这也热闹起来了。我让下人准备酒菜，咱们一醉方休！”
虽然府上大多数人回家过年，但有些还在府上，以备饮食出行不时之需。
“殿下，多谢你的好意。不过，我二人是来邀请你赴宴的。杨小娘子和真志道在丰乐楼设宴，谈诗赋词，共庆佳节。魏侍郎的公子也在，算是向你赔罪！”
胡梦昱笑呵呵说着，拿出一张长方形的名片，放在了桌上。
他初调大理寺供职，对史弥远专权不满，对赵竑这个皇子，自然是亲近许多。
赵竑拿起名片，长方形，大约手掌长度，纸张很厚很硬，淡红色，还有隐隐的清香。正面娟秀的“临安杨意”四个黑体字上面，写着恭维盼一聚的话语。
宋人管名片叫“名刺”。读书人及官员之间，尤其是下级参见上官时，无论熟与不熟，都要递上名片，否则会显得不恭。
吴文英还是没有开口，依然沉默寡言。
“赴宴？杨意？”
赵竑一愣，思索片刻，还是摇了摇头。
“耗费无数，清谈阔论，谈诗赋词，不过是无聊的末技。
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