当然，稻谷不晒干还有一个问题，就是碾米时容易产生碎米，这在后世追求精碾、彻底去除米糠的时代，是不能容忍的。
不过这些问题，放在东汉却完全不是个事儿，因为只要把碾米的精细度放宽一些，不追求把米磨得太干净，就不要紧了。
当时的士兵和百姓，哪里敢追求吃到把米糠完全磨干净的精米？米糠里的营养，绝大多数人都是舍不得丢的。
而且退一万步讲，就算因为粮食还有点水分，而导致碾的时候碎米率增加了，也无所谓。这个时代谁敢嫌弃米碎了品相不好？不是照样能吃。
这样的粮食吃起来，还有一股淡淡的新米清香。
后世很多常年居住在大城市里的看官，或许都已经无法想象这种气息和香甜了，因为他们可能一辈子吃的都是陈米，至少很少能吃到当季刚收割晾晒的粮食——
后世所谓新米，至少也是秋收后隔年春天才碾的，放小半年已经算是最新的了。因为一定要充分干燥后再碾，避免碎米。在讲究品相的时代，碎米是卖不出去的。
……
诸葛亮这个后勤部署，虽不能说是尽善尽美。
但至少也是现有条件下，所能想到的最节省军需成本的南征计划了。
粮食都尽量从岷江沿岸的县城调集刚收上来的秋粮，把运输成本压到最低。
诸葛亮也没有额外带多少军队南下，只是派了数千护粮军，既扮演运输队的角色，又扮演随身护卫。
诸葛亮本人，也在安排好成都这边的全部政务后，亲自随军南下，去越巂和法正会合——这南征的最后一战，诸葛亮还是决定亲自督军的，一来所耗费的时间不会太长，他确实可以安心离开成都一阵子。
内部的反对者，也刚刚被他肃清了一批，如今人心正稳，没有人会跳出来搞事情的。
而亲自督导平南中的最终战，还有利于对建宁、永昌等地势力的慑服和整合。
因为当地很多蛮王夷帅，
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