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第191章 天下无双的绝世菜品(第6节)

就能涨价,快速把赔的钱赚回来。

这种事情,哪个时代都很常见。

有个成语叫做“无尖不商”,描述的就是价格战,说的是卖米的商人,会把米弄得尖尖的,凸出来一部分。

这部分是给顾客的让利,米堆得越高,让出的利润就越多,招揽到的客人便越多,最终能够赚到更多的钱。

可以理解为,一个圆柱体,上面放着一个底面积相同的圆锥体。

圆柱是正常售卖的商品,圆锥是商家赠送的礼物,根据圆锥体积公式,底面积相同,高度越高,体积越大。

所以呢,谁堆得尖、堆得高,就证明赠品更多,人们都愿意去买。

只不过时移世易,曾经是给顾客让利的好事,如今却成了无奸不商。

以本伤人这种手段属于阳谋,要么直接认输,要么跟着烧钱,大把大把的银子扔进去,看看谁砸的水花大。

沈炼拿起一根酥炸小黄瓜。

李大嘴做的菜品中,只有小黄瓜是能吃的,如果稍作修改,再去编点奇葩的故事,那就是——天妇罗仙人!

“这东西的味道还算凑合,就是用料和火候没掌握好,而且你能用面糊裹着炸黄瓜,不能炸别的东西么?”

“炸什么东西?”

“炸虾!”

“还有呢?”

“炸冰溜子!”

所谓的冰溜子,就是冬天房顶上的积雪融化后,顺着屋顶向下流,但由于天气太冷,流的时候结冰,在屋檐处形成一个个冰锥,俗称冰溜子。

炸冰溜子这种菜品,很明显属于北方菜系,因为南方看不到冰溜子。

总不能让厨子学寒冰绵掌吧!

炸冰溜子没什么特殊味道,就是冰的寒冷和油锅的炎热,带给食客强烈的反差,也很考验厨子挂糊的水平。

能完美的做出炸冰溜子,在挂糊方面的技艺,基本上就算是大成了。

另外,这个读作挂糊(hù)。

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