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64 土豆片(第4节)

片刻说,“中午我跟你一起出摊吧。”

燕敏芝愣了下,也忙说不用:“我今天第一次出摊,说不定都没人买,我一个人够了。”

“怎么可能没人买?你调的这个酱汁那么香,我进屋闻到口水就要下来了,”程蔓觉得燕敏芝太谦虚,说道,“你准备的这些土豆不够卖还差不多。”

燕敏芝笑:“那借你吉言。”

程蔓也笑,说道:“让我跟你一起去吧,反正我中午回去也没事干,跟你一起去还能长长见识。”

燕敏芝无奈说道:“我就是个普通摆摊的,你跟我一起能长什么见识?”

“摆摊怎么就不能长见识了,你这也是经济活动啊,”程蔓张口就来,“我们学经济的,不止要学习理论知识,还要多了解新政策,观摩实践,完全脱离群众和生活,理论知识再丰富也只是纸上谈兵。”

程蔓说得一套一套,燕敏芝无奈道:“那行吧。”

程蔓闻言,得意地笑起来,又瞄了眼煤炉上的铁锅:“油是不是要好了?”

燕敏芝揭开锅盖,里面的油已经沸腾,开始冒泡。她起身走到桌面,端起砧板,将土豆片都倒进油锅里。

土豆切片前浸过水,表面沾着水珠,水入油中,锅里沸腾得更加厉害,带着土豆片在锅里翻滚。

土豆片不用炸太久,几分钟就好了,燕敏芝用漏勺将其盛出,装进海碗里,再从装酱料的锅里舀出两勺滚烫的酱料,用筷子拌了拌端到程蔓面前:“尝尝。”

说完,燕敏芝便回到饭桌前,拿起锅盖盖到铁锅上,并将它端到靠墙的位置,以免走动间不小心踢翻油锅导致烫伤。

程蔓则挟起土豆片塞入口中。

燕敏芝调的酱汁很粘稠,像糊糊,搅拌过后每片土豆上都裹满了酱汁。土豆片入口后,程蔓先尝到的是鲜香咸辣的酱汁,而等她咬破土豆,软糯的口感渐渐清晰,两种味道完美融合,让人吃了一块忍不住再吃一块。

程蔓边吃边感慨:“好吃

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