土窑搭建好,在下面烧火,火将这些土块烧红,就可以将鸡、鱼、番薯等吃的东西放进去,这些烧红的土块,就能将吃的东西给焖熟。”
林婉瑜点点头,貌似听懂了。
慢慢的,陈骁云就将土窑给搭建起来。
陈骁龙去将柴火给抱来。
“鸡、鱼来咯!”陈骁虎用桶提着两只鸡,一条鱼。
陈骁南和陈骁竹也帮忙着提番薯、锡纸等这些东西过来。
“鸡和鱼腌过没有?”陈骁云询问道。
“还没,刚宰杀清洗出来。”陈骁虎回答道。
“你们来烧火,我来将鸡和鱼腌一下。”陈骁云说道。
“行,我来烧窑!”陈骁虎上前,点燃柴火开始烧窑。
陈骁云便开始放调料腌鸡和鱼。
陈骁龙和陈骁南用锡纸包裹番薯和鸡鸭蛋,林婉瑜和陈骁竹在一边聊天。
将两只鸡和鱼腌制好,陈骁云用锡纸,将两只鸡和一条三斤左右的笋壳鱼分别包裹起来。
等土窑烧得火红。
“差不多可以了,可以放鸡进去了。”陈骁虎开口说道。
“那就开始窑吧。”陈骁云将土窑顶部烧得火红的土块弄到窑坑里去。
然后先将两只鸡先放进去,在弄些烧红的土块下去,才将鱼、番薯、鸡鸭蛋放进去。
把所有的土块都弄下去,将整个土窑和放进去的东西掩盖淹没。
“快点拍实,然后盖些土上去。”
陈骁云几人,将鸡、鱼、番薯、鸡鸭蛋窑好后。
“这样就叫窑鸡!?”林婉瑜说道。
“对啊,这就是窑鸡,不过我们小的时候,可窑不起鸡,就只能窑番薯,偶尔能加两个鸡蛋进去。”陈骁竹开口说道。
小时候,村里一帮小孩,一到冬季,就开始窑番薯。
偶尔能从家里偷两个鸡蛋放进去一起窑。
窑红薯也是他们小时候的乐趣之一
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