肉之类的。现在生活条件好了,也不好爱好,顶多是收拾得更加精致些。
以前徐玉瑾在徐家时是不吃猪肉的,因为猪肉在没煽之前有股怪味。她是到了朱家以后,发现这边养的猪肉没有那股味道,这才知道——原来猪肉不是不好吃,而是大家没找到正确的养殖方法。
在那以后,猪肉也跟着出现在了徐玉瑾的食谱上。
在徐玉瑾的推荐下,她认识的亲朋旧友在品尝过被煽的猪肉后,也陆陆续续把猪肉加进了菜谱。
这年头,畜牧业并不发达。
即使是大户人家,也不可能敞开了肚子,天天大鱼大肉。
他们也不过是换着,今天这样,明天那样,细着点吃。然后过年过节或遇到什么喜事时再吃顿大的,好好犒劳一下自己。
显然,猪相较于其他肉食类动物更加好养,更容易出肉。在去了那股怪味后,没有人会嫌弃那满口的油滋味。
“娘,这猪肉还是之前从老家带来的,纯纯正正粮食养的,满山遍野跑着,吃着就是比一般的猪肉要好吃些。再配了咱们自家辣椒一起炒了,放下葱姜蒜,那味道真的是绝了……”
叶瑜然是婆婆,在她没有动筷子之前,作为儿媳妇的徐玉瑾自然不会先动筷子,而是伺候着她先用起来。
昨晚炖的竹笋老鸭汤,烫了粉后再浇上一些猪肉粒炒的辣椒碎,浇上自家酿的酱油、醋之类的,那味道真的是一口一个香。
朱家人习惯了吃辣椒,明知道辣椒碎会盖住老鸭汤的味道,吃粉的时候还是习惯性地放上一点。
似乎缺了那一点辣味,感觉就少了点什么。
叶瑜然和朱八妹放了一大勺。
甘逸仙不用人管,自己动手。
“别光顾着我,你自己也多吃点。”叶瑜然知道自己这第一筷子不动,徐玉瑾、朱八妹、甘逸仙他们就不能吃,笑着动了第一筷子。
徐玉瑾跟他们的习惯有些不大一样,她吃老鸭汤烫粉时是不放辣椒
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