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第871章 想挖墙脚(第1节)

这个人苏小甜认识,是厂里负责生产的车间主任。

名字叫做孔兴国,也是大学毕业之后,不想回到老家,选择留在京城的。

这个人平日里看着倒是个没什么特点的,一板一眼,一副老学究的感觉。

没想到,这样一个人还是个喜欢辣口的。

苏小甜没有开口,只是淡淡的笑着继续看其他的人。

有龇牙咧嘴的,看得出来,这是吃不得辣味的。

还有吃得满嘴流油的,看得出来,是真的喜欢这个味道。

还有一部分人正在细细咀嚼,其中就包括了雷高超。

这些人应该是领会了苏小甜的精神要义的。

这是认真的研究口味问题呢。

苏小甜自己也拿起一块香辣猪蹄慢慢地品尝了起来。

这个味道整体来说算是不错了。

可就像是董燕桉自己说的,终究是缺少了一点意思。

辣味是很足,但是少了香味。

对于嗜辣如命的人来说,或许这不是太大问题,但对于部分吃辣椒不是特别厉害,又喜欢吃一点辣味的人来说,就有点不能接受了。

苏小甜想了好一会儿,觉得应该是辣椒的问题。

上辈子,她好歹也在酒店里干过,偶尔也会去后厨打下手,当然知道同样是辣椒,滋味差别还是很大。

有些辣椒偏辣,但也有些辣椒天然就带着一股子香味,细嚼慢咽的时候,会给人口齿留香的感觉。

后世风靡全国的香辣味大都是从川渝地区传出,川渝地区的辣椒众所周知的天然带着香味。

而董燕桉现在选的这个辣椒显然不具备这个条件。

虽然通过其他配比,也能解决这个问题,但苏小甜觉得,不如直接从原材料上下工夫,让辣椒纯天然的香味成为主打。

到底应该采购什么地方的辣椒才能达到这个目的?

苏小甜陷入思索之中。

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