翻地，人力翻一亩地得三到五天，单人和单牛配合也需要半天，二十亩地得多长时间？
不仅要翻地，而且还要翻的深，肥力才能上来。
所以，翻地算是整个耕种过程最难、最耗时的了，
翻地效率提升、深耕加上浇水效率提升，百姓们才能多种、才能吃饱吃好。
但这个依旧得靠小型的蒸汽机，或者每家一头牛。”
众人再次沉迷，轻轻的摇了摇头。
蒸汽机小型化需要时间，如何带着犁、耙行走，这是问题；
每家一头牛？这更不现实。
根据喻仁、喻杰兄弟编著的 《元亨疗马集》书中的记载， 一头耕牛牛犊，母牛得到一岁半，公牛得两岁以上才能开始初配，且一年只有一胎，一胎一犊。
而且牛犊的存活率大概只有六成左右，若是遇见一些牛犊容易患的病，死亡率更高。
养一头耕牛的成本也很高，每天需要草料二十斤，光吃草肯定是不够的，只能维持基本的生命需求。
想要让它干活，还得增加精饲料，元代《农书》记载，在‘旧草凋朽、新草未生之时’，要给牛喂‘洁净藁草细挫之，和以麦麸、谷糠、碎豆之属’，
翻译过来就是用秸秆切碎后，拌入麦麸、谷糠、豆饼等精料，农忙时节会给使役牛少量补喂玉米、豆饼等；
到了冬天的时候，还要煮稀粥喂牛，以补充热量。
除了饲料外，还要盖牛圈遮风挡雨，还要请兽医看病、买药等，综合下来一条牛一年的成本是五个人的口粮价值。
五个人的口粮，没有几个家庭能负担的了。
更不用说，一头成年的耕牛价值少则十余两，高则三十余两，几家能买的起？
种种的可可牛条件下指望着每家一条耕牛，还不如研究蒸汽机小型化带动犁耙。
“长期看，提升农作物的产量，例如小麦从亩产两百斤提升到五百斤六百斤，水稻从三百斤提升到
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