汪曾琪挽起袖子，说道：“我也来帮个忙。”
林朝阳早起出门，买了不少菜，但跟后世情况不一样。这个时候的冬天燕京的菜市场里蔬菜种类很少，肉油又都限量，所以在有限的条件里如何能烹饪出一桌色香味俱全的美味佳肴其实很考验厨师的功力。
“这豆腐要怎么做？”汪曾琪问。
“打算拌着吃，现在没香椿、没小葱，用韭菜花、青椒糊拌着吃吧。”
汪曾琪调侃道：“这吃法有点侉，不如松花蛋拌豆腐。”
“你那吃法也没比我高明啊！”
两人的吃法一南一北，谁也说服不了谁，林朝阳说：“那干脆不拌了，做麻婆豆腐吧。”
“麻婆豆腐得用郫县豆瓣才好，你们家有吗？”
“瞧你这话说的，没有我敢做麻婆豆腐？”
林朝阳从柜子里掏出一小罐豆瓣酱，冲汪曾琪炫耀道：“这么点玩意儿可不好弄！”
汪曾琪会心一笑，“有了它，味道指定错不了。”
今天的重点菜是林朝阳从副食店买回来的四只猪蹄，因为骨头多、难收拾，副食店的猪蹄并不受老百姓待见，大家一个月就那么点肉票，谁会浪费在这东西上面。
不过也因为这样的原因，导致了猪蹄的便宜价格，正常猪肉八毛一斤，这玩意才三毛多。
搭着买，还可以买点猪头肉，这玩意不要肉票，很抢手。用来做下酒菜，再合适不过了。
林朝阳买完菜回来的时候就已经把猪蹄收拾完了，用明火将杂毛烤得干干净净，又焯水去了腥味，腌制过后再以花椒大料、肉蔻、白芷、肉桂等佐料小火慢炖。
到快吃午饭的时候，厨房和客厅里已经弥漫着一股浓浓的香气。
章德宁馋的咽了口口水，“真香啊！”
忙活了半个小时，一道道色香味俱全的菜肴被端上了餐桌。
汪曾琪指着刚端上桌的土豆丝饼问道：“朝阳，这是哪里的做法？”
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