东四北大街上密集的涮肉店也不及这条街如今的盛况。
晚饭时分，大街上的红白色7路公交车驶过，各家涮肉门口排着长队，街边趴活的黄面的、红夏利们将交通堵得水泄不通。
很多烤肉店门口还聚集了不少豪车，其中尤其以能仁居门口的最多，以前这种盛况只属于长城饭店、香格里拉和天伦王朝等高端饭店们。
「呦呵，这场面！」
自从前些年副食开放供应以来，在燕京，下馆子排队早已不是什么新鲜事。
尤其是冬天吃涮肉，但凡有点名气的店都得排队。
陶玉成一年三百六十五天，少说有两个月都在下馆子，也算是见多识广了，
可见着能仁居门口的场面，还是忍不住惊叹了一声。
「东四的阿静、双榆树的金山城都没这儿热闹！」
他口中的「阿静」是阿静粤菜、「金山城」是重庆火锅，都是近两年燕京很受欢迎的新餐厅，吃个饭都得排队。
有小朱打前站，林朝阳一行人到了地方直接进店，省去了排队的苦恼。
能仁居的就餐环境很好，早年燕京的涮羊肉都是走低端路线，不管是服务还是环境都是粗枝大叶。
能仁居就不同了，不仅装修得好，连调料都是服务员为顾客调好，主打一个宾至如归。
涮肉的方式也跟以前不同，肉还是口外肉，但手切变成了机器切，原来的肥瘦相间变成了全瘦，切的极薄。
少了人工的灵魂，却多了机器的精致。
炭火铜锅也变成了煤气锅。
家里几个小的吃得不亦乐乎，陶玉成却吃得不太满意，总感觉这种吃法少了灵魂。
「东来顺能让这帮店给挤下神坛，实在是不争气！」
他的语气里充满了怒其不争，林朝阳也不禁点了点头。
能仁居这半年在燕京红透半边天，今天一吃，真是见面不如闻名了。
一顿涮肉吃完饭，陶希
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