第一次听说过呢。”
有一个爱好美食的富豪解释说:“听说这种蟹非常的稀少,在国内基本吃不到,哪怕是国外,也是有钱都买不到的,没想到楚先生的酒楼竟然搞到了一只。”
这么一说,让一桌子爱好美食的富豪都感兴趣了,纷纷期待,开始朝灶台那边凑了过去。
“楚总,我也去看看!”赵沫也是满脸期待,想去凑热闹。
“去吧!”楚霖朝妹子笑了笑。
现在也只有程建和武田的脸色就有些不好看了。
他们以为自己准备了深海帝王蟹蟹王在材料上就是巨大优势了,没有想到对方竟然准备了材料更好的帝王蟹材料。
蔡瑶看了程建那变了脸色的样子,嘴角露出了一丝嘲讽。
武田倒不愧是大厨,心态还是很好的,对方就算材料比他好,可他相信自己在海鲜上的烹饪,绝对不会比对方差。
他可以靠技术弥补,谁赢谁输还不一定。
很快,武田和潘越的帮厨便将两只帝王蟹处理了,先从大腿部弄出了嫩滑的蟹腿肉。
而蟹腿肉也是烹饪的好部位。
武田和磐蟹也下锅烧油,开始烹饪的了起来第一道蟹类菜品。
不难看出,武田在这方面的烹饪非常娴熟,处理蟹肉起来一气呵成,潘越就差了点。
很快,到了勾芡海鲜配料的时候。
这也是海鲜烹饪最关键的一步。
武田对此很自信,因为他有勾芡的配料秘方。
他拿出秘方的同时也看了潘越一眼,想看看对方怎么做,却没想到对方竟然直接拿起了一瓶料酒。
用料酒?
他愣了一下。
之后便笑了,他赢了,竟然蠢的用料酒。
程建也没想到会出现这一幕,也忍不住笑了。
他厨艺虽然不好,但是也是懂烹饪的,料酒可以放在很多材料上烹饪,可唯独在巨蟹类、龙虾类烹饪上用不了。
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