或许不懂的人会说，灶户煮出来的盐，除了缴纳所谓的盐税外，多余的可以自己拿去卖掉挣钱呀，但那是会被杀头的！
盐铁都专卖的制度下，灶户的盐都只能够卖给官府，这价格自然是压到了极点，官府在转手将这个盐一卖，轻轻松松就能够从中赚取巨大的差价，所以这也就滋生了私盐贩子的出现。
但是，不管是私盐贩子也好，还是正经盐商也罢，那都是有关系有背景的人，才敢这么做。
换做寻常灶户，你敢贩卖私盐试试？
也就是说，不管你是不是灶户，但若你敢把自己煮的盐拿出去卖，那他们就会杀你的头！
大明王朝为了确保盐业的收入，使灶户固定在盐场，在控制灶户及其数量等方面，采取了各种严苛到变态的办法，如“役皆永充，不得任意版籍”，也就是说当灶丁缺额时，直接抓附近农户或犯人补充。
这也是为何汤昊主动提出做灶户，汉子心动的原因。
没办法不心动，也没理由不心动，因为汉子已经废了，他的身体因为常年煮盐被摧残得不成人形了，现在已经煮不了盐了。
但是官府索要盐税的时候，你就必须交出数量足够的盐，否则官差衙役可不会管你是死是活，没有盐就抓人，那就必须想办法把这个窟窿给补上，不然到时候全家人都会被杀头。
这长芦盐场的灶户，不是死的子孙断绝彻底没人了，就是冒着生命危险逃出去当流民了。
因为灶户一旦被编入灶籍，子子孙孙都成了制盐的奴隶，失去了人身自由，子子孙孙都会过着这惨无人道的炼狱生活，看不到任何一丝希望。
说实话，门板后的刘大山还是第一次见到，有人逃荒逃到这炼狱里面来，而且还要主动要求当灶户的。
至于他口中提及的担役，就是另外一个离谱的事情了。
大明王朝规定的，盐场灶户虽属盐运司管辖，但名籍却在州县。
这也就是说，盐运司负责催收盐税，而
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