以用电饭锅蒸二米饭。
二米饭就是小米和大米一起蒸的米饭,她也舍不得吃细粮,东西也不多,农场这么大,后头还要请人干活,靠她一个人肯定干不完,丰收之前这点东西得算计着吃喝。
灶堂里扔了几个土豆烤着吃,二米饭就蒸了一小碗,解个馋得了,这几天干活都是糊弄着吃。
把鱼敲死,开膛破腹,把鱼内脏掏出来,能吃的捡出来,不能吃的扔到铁皮桶里。
这个铁皮通是专门用来沤肥的,是从基地兑换了几个大小不等的,用这个沤肥不臭,熟肥可以直接送地里用。
像烂菜叶子,内脏啥的可以扔桶里,过几天就熟了。
今儿网了好几兜子,这回鱼有几十斤呢,够她吃一阵子。
把鱼洗干净,鱼背画十字花刀好入味,切了一块姜和大蒜和小红辣椒,捏了点干辣皮子,吃不完自己晒的。
凉锅热油把鱼煎一下,然后把鱼盛出来,葱姜蒜放进去爆炒一下,下了点豆瓣酱,跟人家换来的,炒制出香味后放点糖和盐酱油花椒粉,加水烧开,然后把鱼放进去红烧炖一下。
可惜没有豆腐不然加点豆腐也很好吃的。
米饭熟了,土豆也烤的黑黄色,用炉钩子捞出来,放凉,先啃个土豆垫垫肚子。
吃完土豆,鱼也炖出香味,这就可以开饭,盛了一碗米饭,刚好就蒸了一碗,不多不少。
米饭就着鱼吃,夹一筷子鱼肚子上最嫩的肉,抿一口香辣过瘾,鱼肉细腻解馋。
两条鱼一碗米饭加几个土豆全吃完了,肚儿吃得溜圆。
还剩了一点鱼汤,明儿热热,鱼汤泡米饭就咸菜吃。
吃过晚饭把洗好的鱼全部从中间抛开成片状,放竹网上,底下是砖起的炉子用松木熏着,做成熏鱼,可以存放很久,慢慢吃。
今儿回来的早,还不到睡觉时间,看着还有些黏土,她又和了点土打了些青砖,将晾干的青砖垒起来放一边,回头攒多了一起烧。
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