不好，江夏承太奶奶这份情，笑着接了过来，“承太奶奶贵言，我给太奶奶做红烧肉。”
太奶奶就笑了，“我牙口不好，最喜欢吃入口即化的红烧肉。”
“保证入口即化！”江夏笑道。
太奶奶笑呵呵的去烧火。
入口即化的红烧肉做起来不难，但是需要时间。
周承鑫回家搬了一口大铁锅过来，两口铁锅一起做菜，够快。
分家时一家一口大铁锅。
田采花担心江夏不会做菜，就道：“我来做，你来洗碗洗菜吧！”
江夏笑道：“没事，今天辛苦大嫂了，我来炒菜，大嫂帮我打下手。”
田采花听了也没坚持，又不是她家请客，做得不好，丢人的又不是她。
而且做这么多人的饭菜，吸得油烟多吃不下饭。
周母正好摘了两大篮子的菜回来，有豆角，茄瓜，黄瓜，胜瓜，小白菜。
田采花就走出去洗菜。
周母见江夏掌厨，看向田采花：“你怎么让她来做菜？能吃吗？”
田采花：“她不用我帮，非要自己做。”
田采花觉得婆婆偏心，黑着脸去洗菜，太奶奶的儿媳也一起帮忙洗，她不好在外人面前黑脸，才没甩脸子不干。
周母赶紧进去帮忙。
江夏正在做拍黄瓜，她刚刚看了一眼周母摘回来的菜就知道做什么了。
她已经将切成大小一致的红烧肉用淡盐水浸泡一下，浸过淡盐水的肉会变软实，煮起来更容易熟，口感更好，而且将血水浸出来还能去腥味。
趁着浸泡的时间，她做了一份凉拌黄瓜。
周母见江夏有模有样的，盐和糖也没搞错，酒和醋也没搞错，有些惊讶，然后放心的出去洗菜了。
等五花肉泡好晾干了水，江夏又将肉倒入烧热的铁锅里，也不放油，就这样煸炒，慢火煸炒让它出油，至到肉的表面变金黄。
江夏将多余
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