娇刮洗菌子。
周大庆把大的柏树枝上面，那些细枝桠掰下来堆在一旁，笑道：“要是有甘蔗皮就好了，熏出来的腊肉还有股甜香味。”
周怀安把干草放在下面，“还是叔会吃，我长这么大就没好好吃过一顿腊肉！”
“以前的日子都不好过，我们也是在林场打到野猪才熏一些。”周大庆掏出洋火把柴点燃，“今年你家应该要杀过年猪了吧？”
周怀安点点头，“准备杀两头，到时候来我家吃杀猪酒。”
“好啊！”周大庆是真心替他家高兴，“你家的日子是芝麻开花节节高，越过越红火！你老汉儿他们苦了大半辈子，总算熬出来了。”
周怀安听后不知为何想起了杨春燕的梦，叹道：“是啊，总算熬出头了。”
“还感叹起来了哈！”周大庆看着他笑了。
周怀安挠挠脑袋，“嘿嘿！”
，周大庆等火燃起来，火舌往上舔舐的时候，把那些细的柏树枝掰下来，一点一点往上火堆里放，将熊熊燃烧的火头压住。
这样一来能使火将湿柴烤干，又可以让湿柴把火压制住，产生烟雾。
过了一会儿，放在火堆上的柏树枝散发出的白色热气，就变成一团一团散发着柏树清香的烟雾，将三脚架上的熊肉笼罩起来。
周大庆见柏树枝被烤干，火势变得大了起来，又加几根大的湿柏枝在上面，火就变小了。
两人放一把干草抓一把核桃壳在上面，尽量保持火堆下有小的明火，以及柏树枝燃烧时散发的烟雾，让烟火慢慢熏制熊肉。
周怀安看了一会儿，说道：“叔，过年的腊肉我也这样熏。”
周大庆笑着点头，“你就照我刚才那样，熏出来的腊肉蜡黄油亮，吃一年都不坏。”
周怀安：“做啥都得学经验哈！”
晚饭，几人把饭桌抬到院子里，一边熏熊肉一边吃。
周一丁倒了些樱桃酒出来，给两人一人倒了一杯，
本章未完，请点击"下一页"继续阅读！ 第2页 / 共4页